お子さんがいる家庭では毎日の料理何を作るか悩む方多いですよね。子供は絶対何かしら嫌いな食べ物がありますから、悩みはつきないと思います。
しかし、そんな好き嫌いの多いどんな子供も、じゃがいもが嫌いな子って出会った事ないです。
じゃがいもは、揚げてフライドポテトにしても美味しいですし、肉じゃがや、カレーなどの煮込み料理に入れてもおいしいですよね。そんな中でも、子供が大好きなポテトサラダのアレンジレシピを今回はご紹介！
と、いうわけで「いつもの味に一工夫！粒マスタード入りポテトサラダのご紹介」と題しまして、大人な味のポテトサラダのレシピさっそくいってみましょう。
粒マスタード入りポテトサラダの材料（４人分）と作り方
じゃがいも・・・・・・３個（中）男爵
きゅうり・・・・・・・１本
にんじん・・・・・・・1/3
マヨネーズ・・・・・・大さじ３
塩・こしょう・・・・・少々
粒マスタード・・・・・大さじ２
①じゃがいもを茹でます。（皮をむき、芽を取り、じゃがいもを半分くらいに切ってゆでます。竹串を指して、柔らかくなったらざるに取り出しておきます）
②きゅうりを切ります。（端から輪切りに薄きりにすればＯＫです）
③にんじんを切ります。
④②と③を合わせて塩を振り、１５分ほどおいておきます。（きゅうりや、にんじんから、水分が出てきます。
⑤じゃがいもをつぶします。
⑥つぶしたじゃがいもに、④を合わせます。
⑦塩、こしょうと、マヨネーズを和えます。（まんべんなく混ざるようにしっかりと和えましょう）
⑧粒マスタードを入れていきます。（粒マスタードは、どの粒マスタードでもよいのですが、今回は、キューピーのチューブタイプの粒マスタードを使いました。）
⑨味を調節して、出来上がり
お役立ちメモ
粒マスタード入りのポテトサラダをご紹介しましたが、もうアレンジしたレシピを今回はついでに紹介したいなって思います。
すっごく簡単で、これだけ？って思われるかもしれませんが、そのひと手間を加えるだけで全く違う料理になるので、是非、おススメしたいなって思います。
ポテトサラダって意外と作りすぎてしまったりしませんか？
気づいたら、あっ明日も食べなきゃ！って感じで、残ってしまいますよね。
我が家はそうです。１日目ポテトサラダ、2日目ポテトサラダ、みたいな事よくあります。
そこで、2日目の残ったポテトサラダをアレンジ☆
非常に簡単でしょう。しかし、見た目とチーズが入るだけで違う食べ物のようになり、飽きずにポテトサラダを食べきる事ができますよ。
主婦にはこういう一工夫が大事だと私は思う次第であります。
まとめ
旦那ちゃんの感想は、
今回も、大成功でした☆
いかがでしたか？「いつもの味に一工夫！粒マスタード入りポテトサラダのご紹介！」と題しまして簡単にご自宅でできるアレンジレシピをご紹介しました。
今回の料理では、子供の分は別で分けて大人が食べる分だけに、粒マスタードは入れるようにしてくださいね。量を調節すれば、小学生くらいならマスタード入りのポテトサラダ食べれるかもしれませんが、きっと小さい子供は嫌がるはずです。
家庭に粒マスタードが1本あるだけで色々重宝しますね。
粒マスタードがあるだけで、いつものソーセージもおいしくなったりしますし、鶏肉につけて焼いてみてもいいですし、ジャーマンポテトに混ぜてもいいですし、野菜炒めのアクセントなんかにもなりますし、ほんと、色々役立ちます。
まだ、チャレンジしたことないわという方は是非、試してみてくださいね。
それでは、今回の「メグミのお役立ちレシピブログ」はここまでとなります。
最後まで、読んでいただきありがとうございました。
次回をお楽しみに☆
